سیستم آب‌وهوای GTA 6 قرار است نسبت به نسخه‌های قبلی این مجموعه بسیار پویاتر و واقع‌گرایانه‌تر باشد و حتی طوفان‌های گرمسیری، هاریکن و رعدوبرق را نیز شامل شود.
اوون شفرد، معاون هنری بخش نورپردازی و رندرینگ Rockstar Games، در گفت‌وگو با Game Informer توضیح داده است که تیم سازنده سیستم آب‌وهوای بازی را از پایه بازطراحی کرده تا شرایط جوی در نقاط مختلف لئونیدا، نسخه خیالی فلوریدا، به شکل محلی و ماندگار تغییر کند.
آسمان GTA 6 مملو از ابرهای کاملاً داینامیک خواهد بود که در سراسر نقشه حرکت می‌کنند. در نتیجه ممکن است در یک بخش از لئونیدا هوا کاملاً آفتابی باشد و هم‌زمان در منطقه‌ای دیگر باران شدیدی ببارد. بارش‌های محلی، شکل‌گیری رنگین‌کمان و باقی ماندن آثار بارندگی نیز در محیط دیده می‌شود؛ به‌طوری که مناطق تازه باران‌خورده برای مدتی خیس باقی می‌مانند و چاله‌های آب در سطح آن‌ها شکل می‌گیرد.
سیستم باد نیز در GTA 6 با جزئیات بیشتری شبیه‌سازی شده است و شامل نسیم‌های ساحلی پس از غروب، جریان‌های صعودی هوا و تأثیر ساختمان‌ها بر مسیر وزش باد می‌شود. این سیستم روی جزئیات محیطی نیز اثر می‌گذارد؛ برای مثال مو و زباله‌ها روی پشت‌بام‌ها با وزش باد حرکت می‌کنند، سطح آب دچار موج می‌شود و علف‌های مناطق باتلاقی در اثر باد خم خواهند شد.
Rockstar همچنین طوفان‌های گرمسیری، هاریکن و رعدوبرق را برای دنیای بازی در نظر گرفته است. با این حال، اوون شفرد هنوز درباره تأثیر این پدیده‌های شدید جوی روی گیم‌پلی توضیحی ارائه نکرده است. بنابراین مشخص نیست هاریکن‌ها صرفاً یک پدیده بصری و محیطی هستند یا اینکه می‌توانند مستقیماً روی دنیای بازی تأثیر بگذارند و برای مثال باعث تخریب درختان یا ساختمان‌ها شوند.
